En el municipio de Tlatlauquitepec, corazón de la Sierra Norte, doña Margarita Villegas conserva uno de los legados culinarios más importantes de Puebla: la cocina tradicional…
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Cambiar una dieta alimenticia no es un asunto de la noche a la mañana, más aún cuando se trata de dar un giro de 180 grados…
RFI entrevistó a Rafael Urrialde, doctor en Ciencias Biológicas, profesor de la Universidad Autónoma de Madrid y experto en seguridad alimentaria, sobre las reticencias de algunos…
Los Llanos Orientales no solo sobresalen por sus hermosos paisajes, los atardeceres, el joropo y la fauna, sino también por su deliciosa gastronomía la cual muchas…
Ms all del turrn, los polvorones y el mazapn, la Navidad tiene un amplio recetario de postres. Pero cmo podemos transformar un postre de siempre en…
Se puede ser foodie y disfrutar de la buena cocina siendo vegano. Esa es la firme opinión que defiende Gloria Carrión, más conocida como ‘La Gloria Vegana’.…
Cada día es mayor la evidencia científica, que en conjunto con la práctica clínica, demuestran que una alimentación con menor aporte de alimentos de origen animal…
De vuelta al ruedo Milenio
Matas Pagano, quien asesora a emprendedores argentinos que desembarcan en Estados Unidos, cuenta las particularidades de esta actividad y las principales cuestiones a tener en cuenta.…
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