El pasado fin de semana se celebró el Día Internacional del Vegetarianismo o Día Mundial de los Vegetarianos, una festividad que busca promover cambios en el…
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Miguel Herrero (Segovia, 1973) es el culpable de que el embajador de Australia y una panadera española compartieran mantel en Madrid. En ocho años, el fundador…
Primera modificación: 19/09/2022 – 11:08Última modificación: 19/09/2022 – 11:13 Varias voces en Europa llaman a adoptar dietas vegetarianas, veganas o a reducir el consumo de carne. Un…
Por salud, por sostenibilidad y por equidad social. Ahora que se sabe que la forma de alimentarse no solo influye en la salud individual, sino que…
Trabajaba en uno de los restaurantes más afamados del mundo, Le Manoir aux Quat’Saisons, a las afueras de Oxford. Sin duda, un privilegio. Probablemente la cocina…
Antes de comunicar el cierre oficialmente, la chef le ofreció el negocio a su hijo, pero este se negó. ¿Qué pasó después para que tiempo después…
El chef del mejor restaurante del mundo: “Sin mirada crtica con lo que haces, te oxidas” Lder del mejor restaurante del mundo, el chef dans ha…
Ganado en el corral. Foto tomada de internet.Reducir o eliminar por completo el consumo de productos de origen animal es una tendencia que cada día toma…
La venta de helado en “ceniceros” que se usan como platos en la cremería estatal Turquino, del edificio de 18 plantas de Santiago de Cuba, desató…