Las nuevas normas no convencen completamente a la industria alimentaria.
Se empiezan a aplicar y se estn terminando de perfilar nuevas normas sobre desperdicio de comida y sobre envases, pero que no convencen a los distintos sectores implicados: falta flexibilidad y los costes reducen la competitividad. Es el tema central en la entrega de hoy de la newsletter de EXPANSIN sobre Alimentacin y Distribucin.
En principio, nadie pondra en duda los objetivos: reducir el desperdicio alimentario y contar con envases cada vez ms sostenibles. Este estudio da Capgemini recin publicado muestra que la sensibilidad de los consumidores hacia el desperdicio se ha
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