La edil Lorena Zamorano y la representante de la UVE en Alcoy, Alejandra Salas, presentaron la iniciativa.
Alcoy acoge del 1 al 6 de noviembre una Ruta de la tapa vegana organizada por la Unión Vegetariana Española (UVE), que por primera vez lleva a cabo esta iniciativa en Alcoy y numerosas ciudades a lo largo y ancho del territorio español, de forma simultánea.
Alejandra Salas, representante de la UVE en Alcoy, informa que la ruta cuenta con una veintena de establecimientos adheridos y todavía pueden seguir sumándose aquellos interesados en participar. Se pueden consultar en la web unionvegetariana.org o en las redes sociales de @rutadelatapavegana_uve.
Los establecimientos pueden ofertar bebidas o cualquier otro plato que sea compatible con la dieta vegetariana. Una opción esta cada vez más en alza y que representa un recurso a nivel turístico, como destaca la concejala responsable, Lorena Zamorano.
Dentro de la iniciativa, este viernes 4 de noviembre (18’30 horas) habrá una charla y un pase de documental sobre el tema del veganismo en el Ágora.
