Sobre repostería, pastelería y otras ramas afines pueden ser capacitados de manera gratuita los emprendedores o aficionados a nivel nacional.
La convocatoria está liderada por la marca Coberchoc, de La Fabril, a través de su campaña Master Cake, que consiste en un circuito de capacitaciones y mentorías dirigidas a ese público.
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Para participar en la instrucción es necesario realizar un registro previo, de acuerdo con la marca. Este se puede ejecutar en el sitio web coberchoc.com.ec/master-cake.
Los temas que serán abordados, además de ser prácticos, van enfocados en el impulso del negocio y ascender a otro nivel.
El registro está habilitado desde el pasado 1 de julio y aquellos participantes recibirán un correo con la confirmación de haber sido aceptados para el programa, que tiene una duración de tres meses.
“Las capacitaciones son totalmente gratuitas y buscan potenciar las capacidades de los emprendedores ecuatorianos, quienes deberán enfrentar retos y cumplir con los requisitos establecidos”, dice un vocero de la marca.
Los participantes recibirán capacitaciones también sobre pastelería artística, manejo de redes sociales y fotografía de producto.
En Ecuador existen formalmente más de 781 negocios, según el Registro Nacional de Emprendimiento (RNE), hasta abril pasado. La plataforma virtual está operativa desde el 27 de julio de 2020, tras la vigencia de la Ley de Emprendimiento e Innovación.
En el registro hay 483 propietarios cuyo género es masculino y 298 de género femenino. El 16 % se concentra en el área de producción de alimentos; el 12 %, en tecnología; 7 %, en comercio electrónico; 4 %, en la enseñanza, entre otros.
El reporte del GEM (Global Entrepreneurship Monitor, por sus siglas en inglés), elaborado por la Escuela de Negocios de la Espol (Espae), señala dos motivaciones al emprender: por necesidad y por oportunidad.
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La mayoría de emprendedores está representada por personas de entre 45 y 54 años, seguidas de las que tienen entre 35 y 44 años. Solo un 8 % son menores de 25 años. (I)
