Sandra y Eloy, madre e hijo, cogen las riendas del bar del museo contemporneo
09 jul 2022 . Actualizado a las 05:00 h.
Hace unos das abra sus puertas en Santiago la nueva cafetera del Centro Galego de Arte Contempornea (CGAC). Se llama Espacio X y el plato fuerte de su carta es un combinado de cultura y arte sin fronteras. El establecimiento no solo se limitar a cubrir el servicio de restauracin sino que, adems, ofrecer su propia programacin de actividades y aspira a convertirse en un elemento dinamizador. Detrs de este proyecto estn una madre y su hijo mayor, Sandra Taboada y Eloy Prez. l, con 26 aos, hizo Empresariales y tuvo la oportunidad de trabajar en el sector de la hostelera en distintos pases de Europa y en Mxico. Y ella, con 56, ejerci durante 22 aos como profesora de educacin especial, un mundo que est muy relacionado con el arte, la inclusin y el trabajo en comunidad, que tienen su parte importante en una cafetera de este estilo, que es un espacio abierto al arte, dice.
Espacio X quiere ser un lugar de encuentro para personas de Santiago, de Galicia y de otras partes del planeta, en el que confluyan artistas con una trayectoria y otros que empiezan a explorar su lado creativo. Creemos que todas las personas son interesantes y tienen su parte artstica, y ofrecemos un espacio para que la gente que empieza muestre aqu sus obras, para el msico que quiera dar un concierto, para presentar un libro o propuestas para disfrutar del domingo, empezando maana a las 20 horas con una sesin a cargo de Seora DJ, explica Sandra, quien a su vez es presidenta y coordinadora de Surka, una asociacin sin nimo de lucro creada hace tres aos para trabajar con personas con discapacidad intelectual.
Cada mes colgarn su programacin cultural en sus perfiles de redes sociales y habr, avanzan, exposiciones temporales, tardes de micro abierto, sesiones de baile y hasta su propio club de lectura en el que les gustara que participasen los mayores de la residencia vecina de Porta do Camio. El propio nombre de la cafetera quiere reflejar esa versatilidad, subrayan: No queremos encasillarnos en ningn tipo de arte. Estamos abiertos a todos los gneros y a todas las ideas que nos propongan. Es un sitio en el cual se va a respetar a todos y cuidaremos mucho los valores bsicos. Me refiero a que los locales de arte se convierten en lugares burbuja para unos y otros no, y aqu damos la bienvenida tanto a Boris Izaguirre y David Amor como a cualquier otra persona.
En la parte estrictamente hostelera, contarn con men del da de martes a viernes (la cocina est abierta de 13.30 a 18 horas), sesiones verm y ofrecern brunch de martes a domingo (de 12 a 13.30): Elaboraremos una carta muy fresca, de ensaladas, tostas, platos veganos y vegetarianos, y alguna comida mexicana por ser nuestra segunda casa. Tampoco podemos hacer cosas muy elaboradas por un tema de olores, para que no afecten al museo.