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Nuestra espectacular portada de Men’s Health Jorge Fernández ya ha hecho hincapié en algún otro momento en la importancia de la suplementación. Pero en su caso, y tras superar sus enfermedades relacionadas con el exceso de mercurio y consumo de atún y la picadura de una garrapata que le dejó sin 12 kilos menos, han sido vitales para curarse y a los recién cumplidos 50 años, verse “mejor que nunca”. Así que hay mucho que celebrar… Y mucho que aprender en esta materia. Basta nuestro ya clásico vídeo vs Internet para que nos cuente un poco más sobre el tema.
La suplementación para mí ha sido clave. En todo este proceso de las dos patologías que tuve, cuando empecé a ir a médicos había muchas medicinas por medio que no iban bien, salvo el antibiótico que hay que tomar para eliminar la bacteria de la garrapata. Pero todo lo demás, me he ido curando con la suplementación, desde lo más interno de tu metabolismo hacia fuera, es súper importante. Cuando hay desniveles y deficiencias, tiroides alta, zinc, selenio, cuando estás hormonalmente mal hay que ver qué te puedes tomar, es fundamental. Siempre digo que en general hay mucha falta de Vitamina D, sobre todo en invierno y aunque España se un país soleado, la gente está muy baja… También por nuestra y nuestro estilo de vida necesitamos ácidos grasos Omega3, el ratio está muy desequilibrado hacia el Omega6, y también nos falta antioxidante Vitamina C, esas tres cosas habría que ir suplementándolas durante el año de 3 en 3 meses es fundamental para todo el mundo. Y sobre todo, algo que yo creo que se olvida a muchos médicos, por las reacciones que hace en nuestro organismo, es el magnesio. Es vital, y no se consigue con nuestra alimentación, porque ya no es igual que hace 40 ó 50 años. Y es importante sobre todo para los que hacen deporte.
Sobre el magnesio, lo podemos aportar con una buena dieta. Muchas personas no obtienen el suficiente de sus dietas, y realmente no es un mineral tan difícil de cubrir con los alimentos. Por lo que hay épocas que, por determinadas situaciones de estrés, deporte o mal descanso se necesita suplemento. Lo encontramos en frutos secos, semillas, cereales integrales, legumbres, vegetales de hoja, leche, yogur o chocolate por encima del 85 por ciento puro. “Es seguramente el mineral que más funciones desempeña en nuestro organismo”, contaba el presentador en uns reciente publicación de Instagram.
Además, en lo que a deporte se refiere, insiste mucho en que se traten de proteínas de calidad, y que nos las tomemos como un añadido, no como a un sustitutivo de lo que podemos extraer fácilmente de los alimentos naturales “Lo que para mí es claro, es que los suplementos deben de estar en la punta de la pirámide. Se debería de dar la máxima importancia en las bases de la pirámide a una NUTRICIÓN balanceada dependiendo de tu gasto energético, a una ACTIVIDAD FÍSICA suficientemente efectiva para obtener buenos resultados para tu salud, a un DESCANSO reparador y a una CORRECTA GESTIÓN DEL ESTRÉS“.
En ese caso, si entrenas, para mí son como anexos. La proteína hay que tomarla si no puedes consumirla de un alimento real, que es lo que hago. Si no puedo consumir huevo, carne o pescado porque estoy de viaje o lo que sea, me puedo tomar un batido o unos aminoácidos esenciales. La creatina en momentos determinados para intentar entrenar un poco mejor, alcanzar alguna repetición más en alguna serie, peor no soy muy fan de los suplementos que no tiene evidencia científica, y son poquitos: la Whey, creatina, beta alanina y citrulina malato, todo lo demás no soy muy partidario.
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