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Desde hace años las bebidas verdes se han puesto de moda entre las celebrities. Batidos detox con espinacas o bebidas como el famoso té matcha se han vuelto virales y han entrado en los planes de alimentación de muchas de nosotras. Sin embargo, hoy vamos a poner el foco sobre el agua con clorofila ya que muchas famosas como Kourtney Kardashian, Julianne Moore o Reese Witherspoon han confesado que es un must en su día a día. Pero antes de todo vamos a empezar por analizar qué es la clorofila.
¿Qué es exactamente la clorofila y en qué se diferencia de la clorofila líquida?
Aunque pueda parecer una pregunta muy básica, vamos a volver por un momento a nuestra edad escolar para recordar que la clorofila es un pigmento fotosintético que tienen las plantas y que consigue darles ese color verde tan característico. Además gracias a estas moléculas se puede producir la transformación de energía lumínica en energía química, es decir, la fotosíntesis. Una vez controlada la parte de biología, volvamos a centrarnos en la clorofila que a nosotras nos interesa, la clorofila líquida. ¿En qué se diferencia de la que se encuentra en las plantas?
Realmente cuando hablamos de clorofila líquida generalmente nos referimos a los suplementos alimenticios que en realidad están compuestos por clorofilina, una forma de clorofila semisintética y soluble en agua.
¿Qué beneficios tiene tomar clorofila líquida disuelta en agua?
Cuando sale a la luz el tema de los beneficios de tomar suplementos de clorofila, la comunidad científica no siempre se pone de acuerdo. Bien es cierto que hay evidencias de que tiene ciertas propiedades pero a menudo se le atribuyen otras que hasta ahora la ciencia no avala. Te preguntarás entonces por qué la toman las famosas, pues bien principalmente por lo siguiente:
Propiedades antioxidantes
Se sabe que la clorofila tiene propiedades que consiguen retrasar el daño celular oxidativo, es decir, lo que comúnmente se conoce como antienvejecimiento. Esto es por su alto contenido en vitaminas A, C y E.
Propiedades antiinflamatorias
Uno de los beneficios más populares de tomar agua con clorofila es que ayuda a perder peso pero lo cierto es que este hecho más bien se relaciona con que este compuesto tiene propiedades antiinflamatorias que podrían ayudarte a sentirte menos hinchada en caso de retener líquidos o funcionar como un antiextreñimiento natural. Otros apuntan a que consumir agua con clorofila podría producirte una mayor sensación de saciedad y por tanto ayudarte a no picar tanto entre horas.
Ayuda a beber tu dosis de agua diaria
Para aquellas personas a las que les cueste un poco más beber agua en su rutina diaria, este suplemento podría ser de gran ayuda porque al igual que el limón, la naranja u otros complementos que consiguen dar un poco de gusto al agua, la clorofila también aporta un toque de sabor diferente y puede que para algunas sea más atractivo.
¿Cómo tomar la clorofila?
Se venden muchos tipos de suplementos de clorofila, pero lo más común es encontrarla en formato líquido (la clorofilina ya mencionada) y que es siempre soluble en agua por tanto, con lo que tenemos que tener cuidado es con la cantidad. Los expertos recomiendan no pasarse de diluir 5 ml en 250 ml de agua o zumo. Se podría beber tanto en ayunas como distribuido a lo largo del día preferiblemente antes o después de las comidas.
Por otro lado la forma más natural y que por encima de todas recomiendan los expertos es consumirla al natural. Es decir con verduras de hoja verde contribuyendo a llevar una dieta equilibrada y rica en alimentos saludables. La clorofila la podemos encontrar en la lechuga, acelgas, espinacas, espárragos, pimientos, apio…
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