Ya nos estamos preparando para la Navidad pero, ¿es posible llevar a cabo unas ‘celebraciones saludables’?, NutrisenRuta ofrece un nuevo taller de nutrición en Manzanares El Real, el lunes 12 de diciembre y hoy les pedimos consejo.
Valle Casado y Diana Navarro son dietistas de profesión y forman NutrisenRuta, dedicadas a impartir educación nutricional. «Nos apasiona que la gente adquiera
conocimientos sobre alimentación para mejorar sus hábitos y asi puedan de manera
consciente y autónoma, sin dejarse llevar por modas, marketing o publicidad.
también tenemos consulta (on-line) donde tratamos a nuestros pacientes en base a
sus necesidades nutricionales, sus posibles patologías y sus requerimientos
personales».
¿Qué tema tratáis en el taller del lunes 12 de diciembre?
Pues esta vez, vamos con las celebraciones. Veremos qué podemos celebrar de
manera más saludable sin renunciar a disfrutar ni al sabor. Un taller que, además,
nos viene al pelo por las fechas que se avecinan ¿verdad? Donde hay muchos días
para reunirse y cuando no tenemos una cena, tenemos una comida… pero no solo
eso, en este taller abordamos las salidas a comer fuera y los cumpleaños que,
tratándose de niños, que es en quien focalizamos estos talleres, cobran mucha
importancia…
Cierto, porque al final sucede que los niños tienen, en muchas ocasiones, más vida
social que sus padres…
Claro, sucede que, muchas veces, nos juntamos con varias invitaciones a distintos
cumples en el mismo mes y si a todo esto le sumamos que, además, los fines de
semana quedamos para comer o cenar con amigos o con familia… echa cuentas.
Además, cada dos por tres, cuando no es Navidad es Semana Santa y si no comida
con Fulanito…al final, lo que comemos estas ocasiones, y más en el caso de los
peques, importa.
Pero, ¿tanto como para dedicarle un taller? ¿tan mal lo hacemos cuando
celebramos? ¿deberíamos celebrar de otro modo?
A ver, igual la palabra no es mal, pero sí que diríamos que, cuando salimos o
celebramos algo con comida de por medio, lo hacemos en piloto automático, de
manera inconsciente, sin pensar… salir a comer o celebrar alrededor de una mesa
está genial, pero, cuando tenemos tanto evento y estamos tan solicitados, ser conscientes de qué es lo que estamos comiendo, es necesario si queremos mantener la salud.
¿Sabías qué, solamente en un cumple, un niño, con un trozo de tarta, unos cuantos snacks, algún refresco y poco más, se va a ir de allí habiendo tomado casi 200 gr de azúcar? Ya hay un estudio reciente de la EFSA (la autoridad europea de seguridad alimentaria) que corrobora que no existe cantidad segura de consumo de azúcar… es decir, desde el primer gramo, tiene repercusión en la salud…
¿En serio? ¿tanto azúcar consumen los peques?
Si, si… por eso decimos que no es tanto por lo mal, sino por la inconsciencia… y si
esto fueran solo alguna vez al año, no habría mayor problema… pero es que no es
así.
Los padres tienen una responsabilidad directa de protección para con sus
hijos… no son los niños los que “comen mal”, como escuchamos en muchas
ocasiones en nuestra consulta. al final los peques no hacen a la compra, ni cocinan
en casa, ni, si me apuras, toman decisiones de lo que se ha de comer, pero si son
ellos los que aprenden de lo que los mayores les ponemos en la mesa. Si desde
pequeños les enseñamos que bollos y galletas pueden ser una merienda, ¿luego
quién se quiere comer la fruta?
Claro…es verdad que, con un poco que fuéramos haciendo desde casa, igual no
sería tan difícil que los niños se alimentasen mejor y, con ello, que estén sanos hoy
y en el futuro…
Eso es. En el taller del día 12 de diciembre, les hacemos una reflexión. No sé si tú
los has conocido, pero, cuando nosotras éramos pequeñas, había unos cigarrillos de
chocolate, que venían en un paquete, simulando tabaco… ¿tú hoy ves a algún padre
comprándoles a sus hijo cigarros de chocolate para que simulen que fuman? no,
¿verdad? No queremos que interioricen un hábito que daña su salud…
Pues si nos concienciamos de que, de verdad, lo que les estamos dando de comer a los peques, en casa y cuando salen, les puede generar un hábito perjudicial para su salud, igual, algún día, darles galletas cada mañana, bollos para la merienda y de cenar una pizza del sitio de comida rápida de turno nos parece una barbaridad, como ha sucedido con estos cigarrillos de
chocolate, en no tanto tiempo…
Pues la verdad es que sí. Es necesario ver la alimentación como lo que es…
Eso es… los alimentos son nuestro combustible y, según los que elijamos, podrán
ser nuestros aliados, manteniendo nuestra salud, o nuestros enemigos,
perjudicándola. Por eso en este taller vamos a ver que podemos celebrar y disfrutar
de los alimentos sin necesidad de atiborrarnos de alimentos superfluos y sin ningún
valor nutricional, con los recursos que les ofreceremos.
Este es el último taller que hacéis en Manzanares, ¿verdad? pero ¿volveréis a la carga?
Jajaja, por supuesto, es nuestro último taller en Manzanares que nos ha brindado la
oportunidad de acercar la educación nutricional a los vecinos al que le mandamos
desde aquí nuestro agradecimiento.
Pero esta es nuestra gran pasión y por supuesto no vamos a dejar de insistir delante de las instituciones públicas para que acerquen la educación nutricional a sus ciudadano. Porque al final los ciudadanos de a pie estamos en inferioridad de condiciones frente a la gran industria alimentaria.
La población debe seguir recibiendo información para poder decidir en base a esa info que sea veraz y completa. Es así como podremos encontrarnos saludables, sin necesidad de recurrir a tantos fármacos y sintiéndonos constantemente achacosos.
