¿Cómo gestionar la alimentación en carreras de larga distancia en la montaña?

He realizado carreras como UTMB en dos ocasiones, Ultra Bastions, Syrace Comapedrosa, Volta al Aneto, Ultra Bandoleros con podium, Volta a Cerdanya, Trail Peñalara, Transvulcania, Monte Perdido Extrem, Transilicitana con dos podium, Ultra Sierra Nevada y Gr10 Extrem, entre otras muchas. Compagino mi trabajo de Policía con mis entrenamientos de trail y mi mayor motivación son mi mujer y mis dos hijos.