Opinión:
“28 días para empezar a comer vegano” es uno de
los dos primeros títulos, junto con “28 días para potenciar
tu inmunidad”, de la nueva colección de Lunwerg Editores
en la que aparecerán diversos temas dónde se podrá mejorar
el estilo de vida partiendo de una base que se pondrá en
práctica en un corto período de tiempo, tal como son esos 28 días
del título y que también da nombre a la colección.
Ahora bien, eso siempre será un principio, que luego dependerá
del lector si esas propuestas pasan a formar parte de su vida, ya
sea de manera completa, parcial o esporádica.
El planteamiento de este libro es servir como soporte
informativo y práctico para aquellas personas que estén pensando en
introducir alimentos veganos en su dieta normal, aunque
sea de manera parcial. Vale que la idea subyacente es que sea
completa, pero también reconoce que es algo que puede ser un
proceso paulatino, llegando la persona hasta el punto que considere
más adecuado para ella misma.
El índice marca unos cuantos apartados principales del libro,
pero como se ha seguido el sistema de colocar un tema tras otro,
sin que haya más separación que la que ofrecen las
fotos o las infografías, no es que sea muy útil,
además que tampoco es que haya concordancia entre los ítems del
índice y la página correspondiente donde apunta.
Visto como se ha estructurado el libro, considero que lo mejor,
para que la persona interesada pueda recoger toda la información
que necesite, es recorrerlo paso a paso, que de esa manera podrá
ver todo lo que sea de su interés.
Ya después es cuándo llegará a la parte donde ya se trata de
poner en práctica la dieta vegana que es el
propósito del libro, que esta sí que tiene título propio, “Los
menús”, y como parte principal que es, ocupa dos tercios del
volumen.
Claro que ahí dentro también están las preparaciones de los
platos básicos, que están situadas al principio, antes de la zona
que es donde sí que ya empiezan los menús, junto
con las listas de la compra de los alimentos
necesarios y sus cantidades.
De todas formas, al final hay un índice alfabético de los
alimentos que se han mencionado, indicando de qué receta forman
parte.
A mí me ha parecido que “28 días para empezar a comer
vegano” resulta una propuesta interesante, una forma fácil y
práctica de introducirse en la dieta vegana, con la información
necesaria para que sea una alimentación completa y equilibrada con
todo lo que pueda necesitar el organismo.
Selin
