Luis Jerónimo | Quadratín Oaxaca
Luis Jerónimo | Quadratín Oaxaca
OAXACA, Oax. 9 de julio de 2021.- La dieta vegana es buena siempre y cuando sea supervisada por un especialistas dijo la nutrióloga María del Carmen Náñez Pérez.
Recomendó principalmente a los jóvenes, que son más susceptibles de seguir este tipo hábitos, que acudan a un especialista si tienen la intención de cambiar su plan alimentario.
Dijo que el error que cometemos en el momento que decidimos este cambio es solo escuchar sugerencias, comentarios o vivencias de otras personas y no por la información que provenga de un profesional en el tema.
“El nutriólogo hace un estudio de la persona para conformar su plan alimenticio tomando en cuenta ciertos indicadores como con son la edad, el peso, la estatura y condición médica entre otros, para hacer un cálculo calórico total que es lo que el organismo metaboliza diariamente”, indicó.
La variedad en el consumo de los grupos de alimentos, destacó, es lo que conforma una dieta saludable ya que la falta de nutrientes afecta el funcionamiento de todos nuestros sistemas del cuerpo.
Explicó que el verdadero vegano es muy minucioso con lo que va a comer además de que busca sustitutos de los nutrientes que tienen los alimentos que no consumen.
Las personas veganas no consumen ningún producto de origen animal, lo que además de la carne y el pescado, incluye los huevos, la miel y todos los productos lácteos como la leche, el queso o el yogur.
