Nota publicada: 2022-03-02
Beatriz Espinoza
La obesidad es una enfermedad que no debe dejarse de lado ni restarle importancia, pues tiene mucho qué ver con los padecimientos que actualmente son las primeras causas de muerte en la población como son covid, enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.
Rolando Giovanni Díaz Zavala, coordinador del programa de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales, habló del tema en el marco del Día Internacional de la Obesidad y advirtió que el sobrepeso y la obesidad son condiciones que no deben ignorarse porque son un grave problema de salud pública en nuestro país.
“Las primeras causas de muerte en México tienen que ver con el sobrepeso y la obesidad, y por eso, la obesidad debe ser un tema de mucha relevancia para atenderla y no dejarla de lado por otras situaciones como la covid o ahora la guerra de Ucrania”, expresó.
Díaz Zavala explicó que actualmente, aproximadamente el 80% de las personas que padecen diabetes se debe al exceso de peso y es el 65% en el caso de quienes tienen hipertensión, enfermedades que deterioran la calidad de vida, pues de alguna manera, muchos pacientes con estos padecimientos desarrollan otro tipo de complicaciones.
“La obesidad es como la plataforma para que se den otras problemáticas de salud en las personas, que se generan en parte por cuestiones genéticas, pero en la mayoría de los casos, por cambios en los factores nutrimentales, psicosociales y económicos, entre otros”, comentó.
Resaltó también que en México, más del 70% de la población tiene sobrepeso y obesidad y de ese porcentaje, el 40% son mujeres y el 31% hombres.
El académico adscrito al Departamento de Ciencias Químico-Biológicas de esta casa de estudios, agregó que la obesidad también impacta de manera psicológica y social, debido a que, quienes padecen esta enfermedad son estigmatizados y pueden experimentar algún grado de discriminación.
“Esto es real, hay evidencia científica, porque incluso algunos profesionales del sector salud, por desconocimiento del tema, a veces tratan mal a las personas, las etiquetan de glotonas, flojas y de falta de voluntad. Estas son palabras fuertes, pero hay estudios que han comprobado que existe esta práctica”, añadió.
El problema, explicó, es cuando esta situación la interioriza la persona y empieza a creer que realmente no tiene voluntad, que es flojo y lo afecta mental y emocionalmente y, por ello, se debe atender el problema de inmediato con tratamientos donde la población en general mejore sus hábitos de alimentación y empiece a hacer ejercicio.
Señaló que debemos considerar que las personas con sobrepeso u obesidad no son así por voluntad propia, hay que entender que existe un componente genético y además, crecieron en ambientes que dispararon sus genes.
“El problema nace de cambios muy poderosos de tipo social, económico y otros, hay factores que están fuera de la facultad de la persona, pues de niño crece en un ambiente en donde no hay programa de actividad física en la escuela, está llena de comida chatarra y no se cubren las normas para un mejor ambiente alimentario; además, en la televisión se observan las promociones de alimentos ultra procesados y están en cualquier lugar al alcance de todos.
“Y por otro lado, en el sector salud, no se ofrecen tratamientos eficaces para atender la problemática de la obesidad y sobrepeso que en México padece más del 70% de la población, pues no tienen profesionales en el área de nutrición, ni en actividad física para toda la población desde el primer nivel”, asentó.
¿Qué hacer?
Díaz Zavala señaló que el problema de la obesidad es grave en nuestro país y también muy complejo pues afecta a la población y a la persona que lo está sufriendo en muchos sentidos y debe atenderse desde todos los sectores.
Primeramente, dijo, deben ofrecerse tratamientos adecuados, eficientes, que realmente funcionen para ayudar a los enfermos a bajar de peso, pues con eso, mejoran muchos aspectos de la vida de una persona con obesidad.
Recordó que hay programas con respaldo y evidencia científica que ayudan a revertir los efectos que ocasiona la obesidad, pero desafortunadamente no existen en el sector gubernamental de salud de México porque el sistema no ha considerado importante ni ha invertido para atender y atacar este problema.
Explicó que con un tratamiento adecuado se logra disminuir el peso y con ello se ha comprobado que mejoran muchos aspectos de la salud de las personas, desde lo metabólico como el colesterol, la presión arterial, los líquidos sanguíneos, la función sexual y hasta los síntomas de depresión, entre otros que mejoran la calidad de vida de quien padece esta enfermedad.
Además, expuso, por el lado de la prevención, hay que hacer que las escuelas tengan programas permanentes de actividad física y que se cumpla la normativa que ya existe sobre la venta de alimentos más saludables.
“Realmente es un tema complejo, pues tienen que ver otros, como los impuestos que quizá se requiera que sean más, la cuestión del etiquetado que es buena, pero aún faltan más estrategias. Tenemos una gran responsabilidad para mejorar las condiciones de salud de niños, adolescentes y adultos”, puntualizó.
Por otro lado, agregó el especialista, los médicos necesitamos mejorar los currículos y atender este problema desde el primer nivel con nutriólogos, expertos en actividad física y psicólogos trabajando de manera vinculada con la academia para tener el respaldo científico para programas de atención y prevención de enfermedades como la obesidad, causante de otras enfermedades de alta mortalidad.
Apoyo de la Unison a esta problemática de salud pública
Rolando Giovanni Díaz Zavala comentó que en la Universidad de Sonora se ofrece a la población el Programa de Prevención de Diabetes a través del Centro de Promoción de Salud Nutricional de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales, derivado de casi dos décadas de estudios.
Recordó que desde 2005 comenzaron con una investigación sobre obesidad en niños y desde entonces, han trabajado en la elaboración de tratamientos que sí funcionen y, además de hacerlos sentir bien, se tengan resultados positivos.
Dijo que han venido trabajando con algunos programas que no tiene el sector salud en México logrando mejoría en los pacientes con los que han trabajado. “El programa más eficaz que existe de acuerdo con la evidencia, se llama Programa de Prevención de Diabetes y lo tenemos aquí en la Universidad”.
Participa en el programa personal muy preparado para prestar atención a la población en general como excelentes egresados y pasantes de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales, atendiendo vía Facebook como Centro de Promoción de Salud Nutricional, por condiciones de protocolo por la pandemia.
“Es un programa que involucra educación nutricional y se aplican estrategias conductuales”, asentó e invitó a localizar el sitio en Facebook y enviar un mensaje por Inbox para solicitar la atención.