Cuernavaca.- El director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud (CINyS), del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Simón Barquera, señaló que el próximo 4 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Obesidad, y este año tiene por lema ‘¡Necesitamos actuar!’, por lo que especialistas en nutrición organizaron un ciclo de conferencias que permita abordar el tema desde diversas áreas.
“En el CINyS estamos cumpliendo 20 años de historia, y desde ese tiempo comenzamos a detectar los problemas de nutrición en el país y, una de las primeras causas que detectamos fue el aumento increíble en el consumo de bebidas azucaradas y tardamos 14 años en lograr que se habilitara un impuesto para los refrescos y la comida chatarra, así como 11 relacionados con el etiquetado de advertencia. Lo que hemos aprendido es que son esfuerzos que tardan mucho, por lo que se necesita la participación y concientización de la población”, dijo.
Consideró que “combatir la mala nutrición a través de intervenciones individuales no es suficiente, se requiere de cambios en todos los componentes del sistema alimentario a nivel local y global, la creación de alianzas y trabajo conjunto, intervenciones comunitarias y, evitar la influenza de la industria alimentaria sobre la política pública y la investigación científica”.
Señaló que es necesario acercar a las comunidades información sobre prevención y consecuencias de la mala nutrición.
Día Mundial
Los webinars con motivo del Día Mundial de la Obesidad continúan hasta el viernes 4 de marzo, a las 10:00 hrs.
Por: Marcela García
